10% de pecado sem culpa

Sua dieta não precisa virar uma camisa-de-força. Liberar alguns pecadinhos, de vez em quando, é quase necessário para que o projeto corpo enxuto não vire uma tortura. Especialmente naqueles dias em que nada parece substituir o prazer de comer um biscoito recheado. O segredo é não exagerar na quantidade e na freqüência com que você coloca esses alimentos na sua vida.

O melhor momento para praticar essa liberdade é a hora do lanche. Lanche entre as refeições principais, você já sabe, seja para viver saudável ou controlar o peso, tem de fazer. Essas minirrefeições diminuem o risco da gente chegar louca de fome no almoço ou no jantar, além de manter o metabolismo ativo.

Então, quando escolher o que vai comer nesses intervalos ponha em prática a sugestão da nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria em Nutrição, em São Paulo: reserve 10% das calorias diárias para as guloseimas ­ isso significa uma delícia com 120 calorias se a sua dieta for de 1200 diárias. “Nessa proporção, não há mal nenhum em consumir um chocolatinho. Ao contrário, essa flexibilidade evita que a vontade de comer algo fora do cardápio se torne um sofrimento, o que põe em risco qualquer plano de emagrecimento”, diz Cynthia. Mas, calma lá, três vezes (quatro, no máximo!) por semana é a freqüência com que a nutricionista libera as guloseimas, e apenas em um dos lanches do dia. Os outros devem ser obrigatoriamente do time dos saudáveis. E nada de querer concentrar a cota da semana num único dia — comer croissant no lanche da manhã e tomar sorvete no lanche da tarde não vale!

Quando terminar a dieta, você pode continuar reservando uma porcentagem das calorias diárias para seus pecados prediletos. Tudo bem, nessa fase é possível aumentar a cota para 20%, de acordo com as recomendações da nutricionista. Mais uma vez, sem camisa-deforça, sua chance de manter o peso é muito maior. No jogo das porcentagens, tem outra vantagem: você cria o hábito de prestar mais atenção no que come em todas as refeições, não só na hora do lanche.

Aderir ao pecadinho é obrigatório? Não mesmo! Se você preferir, pode ficar apenas com as opções consideradas saudáveis. Repare na nossa seleção: existe uma deliciosa variedade de sugestões nessa categoria.

Gostoso e nota 10 em nutrição• Polenguinho (2 unidades)
• damasco seco (120 gramas)
• mix de frutas desidratadas (134 gramas)
• soja tostada (24 gramas)

Para saborear até cinco vezes por semana

• cookie com aveia e mel (2 unidades)
• minipão de queijo (2 unidades)
• pipoca sem manteiga (27 gramas)
• sorvete light de morango (2 bolas)

Pecadinhos permitidos só três vezes por semana• minicroissant (60 gramas)
• M&M’s (25 gramas)
• batata frita lisa (22 gramas)
• biscoito recheado (2 unidades)